- Sabor Barranquilla se realiza del 20 al 23 de agosto con las frutas del Caribe como protagonistas.
- Gases del Caribe tendrá como chef invitado a Juan Diego Vanegas, quien se presentará este sábado 22 de agosto en la tarima principal.
- “Legados que Conservan el Sabor” reconocerá a familias que mantienen vivas las tradiciones gastronómicas de la región.
La riqueza gastronómica del Caribe se toma Barranquilla del 20 al 23 de agosto con una nueva edición de Sabor Barranquilla, que este año celebra la diversidad de sabores del territorio bajo el lema “Riqueza Caribe” y pone a las frutas de la región en el centro de la experiencia. En este escenario, Gases del Caribe se suma a la celebración con una programación que reconoce los sabores, las historias y los saberes que hacen parte de la identidad del Caribe colombiano.
“Para nosotros, la cocina es mucho más que un espacio físico: es el centro de los afectos, el lugar donde se construyen memorias, se comparten historias y se generan oportunidades. A través de nuestro respaldo a Sabor Barranquilla, buscamos promover la gastronomía como herramienta de transformación social”, expresa Ramón Dávila, gerente general de Gases del Caribe.
Gases del Caribe llega a esta edición de Sabor Barranquilla con el chef invitado Juan Diego Vanegas, quien se presentará este sábado 22 de agosto, a las 5:40 p. m., en la tarima principal de la feria. Su propuesta se caracteriza por acercar la cocina a la vida cotidiana a través de ingredientes colombianos, técnicas claras y recetas que invitan a cocinar sin miedo. Durante su presentación, compartirá una experiencia que busca mostrar la gastronomía como un espacio de encuentro, creatividad y bienestar.
Legados que Conservan el Sabor
Uno de los momentos centrales de la participación de Gases del Caribe será “Legados que Conservan el Sabor”, un homenaje que reconoce a personas y familias que han contribuido a preservar y transmitir las tradiciones gastronómicas del Caribe de generación en generación. La iniciativa tendrá presencia en las tarimas de la feria con la participación de:
Tarima principal
- Viernes 21 de agosto | 6:00 – 6:40 p. m.: Patricia Soto y Carolina Asmar.
- Sábado 22 de agosto | 6:30 – 7:10 p. m.: María Emilia Fadul, Ignacio “Nacho” Losada y María Emilia Losada Fadul.
Tarima #2
- Sábado 22 de agosto | 12:00 – 12:40 p. m.: Marianella Felfle y Janeth Felfle.
- Sábado 22 de agosto | 4:50 – 5:30 p. m.: Bernardo Mancini y Claudia Posada de Mancini.
- Domingo 23 de agosto | 12:50 – 1:30 p. m.: Diana Muvdi y Fiametta Romano.
La presencia de Gases del Caribe también se extiende a la zona comercial, donde los asistentes podrán conocer iniciativas que reflejan el talento, los oficios y la creatividad de las comunidades del territorio. Allí estará Casa Maestra, marca que reúne proyectos de la Fundación Gases del Caribe como Arte y Tejido, Rosquitas de Chorrera, Costa Fina y Atanquez.
A esta oferta se suman Arcillas de Puerto Alegre, con vajillas y jarrones elaborados por alfareros de Ponedera, y ReciclArte, con artículos para el hogar creados a partir de materiales reutilizados.
Con más de 60 años acompañando a los hogares del Caribe, Gases del Caribe continúa impulsando iniciativas que conectan la energía con la educación, el emprendimiento, la cultura y la sostenibilidad. Su participación en Sabor Barranquilla reafirma el compromiso de la compañía con el desarrollo regional y con las personas que, a través de sus historias, saberes y tradiciones, mantienen vivo el sabor del Caribe colombiano.
