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Una mirada latina a la gastronomía escocesa

La fotógrafa Karen Gutiérrez nos revela el mercado de Leith, en Edimburgo.

Por Karen Gutiérrez

Edimburgo

Escocia es un país del que no sabemos mucho, pero que aun así no pasa desapercibido por su belleza e historia. Solo con salir a las calles de Edimburgo enseña lo interesante que puede ser para aquellos que buscan desentrañar los mitos del Reino Unido, o simplemente visitar en algún momento de sus vidas.

Karen Gutérrez.

Karen Gutérrez.

Mi nombre es Karen Gutiérrez, he viajado a varios países del mundo a vivir, estudiar y trabajar. Actualmente estudio Audiovisuales en Edinburgh College. Nací en Caracas, Venezuela, pero mis padres son barranquilleros y allí he disfrutado varios de mis años más felices. Me siento con la obligación de mostrarles a mis paisanos barranquilleros lo que me hace feliz tan lejos de mi bella Colombia.

Llevo tres años en este hermoso país de Escocia y se me ocurrió la brillante idea de compartir lo que mis ojos pueden ver. La pasión por lo urbano y la sencillez de la gente local, me ha dado la oportunidad de capturar un día en el mercado de Leith.

Escocia - Edimburgo genteLeith es un barrio lleno de artistas, estudiantes, comerciantes y personas que tienen un exquisito paladar. Por eso quise enfocarme en unas cuantas imaginas relacionadas con unas exquisiteces y personas que hacen parte de esta rutina que enriquece el alma y nuestro apetito.

Espero que puedan disfrutar desde la distancia, con la gran motivación para que emprendan su viaje a estas tierras lejanas donde la máxima expresión del mundo modernos se encuentra con la más rica historia milenaria.

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