La alimentación todo un arte
24 junio 2019
Hoy por hoy, a la salud se le ha dado una gran importancia, teniendo en cuenta una alimentación consciente y saludable.
Los hábitos alimentarios nos pueden llevar en el transcurso de la vida a la salud o la enfermedad. Consumir la gama de nutrientes que nos suministra…
Los beneficios para la salud de la comida china
12 abril 2019
Existe una visión sesgada sobre esta gastronomía, ya que muchos piensan que se trata de comida rápida poco saludable y llena de frituras.
Por Chachareros
Pero resulta un sesgo que poco tiene que ver con la realidad de estos productos, y si bien existen algunos platos…
Una propuesta que invita a darle valor a la madre tierra como fuente de equilibrio mental, espiritual y físico.
Por YK Jesurum
Este mes de Marzo fue el lanzamiento de PachaMama SuperFoods & Coaching, una iniciativa de Maristella Amaya, Coach en sicología del comer, con…
Las cenas navideñas y su tradición de amor
20 diciembre 2017
El acto de alimentarnos por lejos, es una de las acciones más espirituales, sanadoras y amorosas que podemos hacer con nosotros mismo y los demás. Por eso la importancia de las cenas en momentos de celebración, más que las preparaciones mismas, es un motivo para…
Bienvenidos al restaurant tour alimentarte, vitrina de gastronomía y aporte social en Barranquilla
22 noviembre 2017
Para nutrir aún más la escena gastronómica de Barranquilla inicia hoy y hasta el 24 de noviembre el Davivienda restaurant tour alimentarte.
Por Jessica Jessurum
Está es una iniciativa para reunir fondos que estarán destinados para la gestión de inversión social de la…
Se espera que cada versión siga sorprendiendo.
Por Jessica Jesurum
El 27 de agosto culminó con gran éxito Sabor Barranquilla 2017. La oportunidad que esperan cada año comensales y empresarios de la gastronomía en Barranquilla para aprender y demostrar la tradición y…
Los sueños de este joven chef están cambiando los hábitos alimenticios de muchos barranquilleros.
Por Jessica Jessurum
Realización audiovisual: Jorge Sarmiento/Gabriel Moncada F.
La cocina es el arte de traducir en un plato, la cultura, la esencia, la historia y los…
La identidad Caribe como un producto gastronómico sigue cocinando lo mejores sabores del Caribe colombiano.
Por: Gersón Brugés – YK Jesurum
Los sentidos son las herramientas más valiosas que puede tener un cocinero apasionado por descubrir el valor intrínseco de…
El sabor caribeño en Puerta de oro
20 agosto 2016
«Desde ‘Sabor Barranquilla’ queremos reiterar nuestra proclama de que Aquí en el Caribe se Cocina en Paz y de que los utensilios que usamos para ello son instrumentos fundamentales para construirla a diario en esos escenarios naturales de convivencia que…
Lo último en guaracha en restaurantes: Yo cocino
5 julio 2016
El concepto “ármelo usted mismo” se impone en restaurantes a nivel mundial. Este es un reflejo de una nueva generación que busca crear sus propios espacios y que los productos que consumen se adecúen a ellos, en vez de ser los usuarios los que se lo hagan a un…
