La edición 2017 se conmemoran los 10 años de este importante evento.
Por: Francisco Figueroa Turcios
Sabor Barranquilla, edición 2017, se celebrará del 24 al 27 de agosto en el Centro de Eventos del Caribe ‘Puerta de Oro’.
La imagen de Sabor Barranquilla 2017 es una celebración del legado del Caribe Colombiano: el arte, el color, el río, la pesca, la gastronomía, la naturaleza y la diversidad.
Patricia Maestre, directora de Sabor Barranquilla.
La promoción de La cocina del Caribe ha sido la línea central de la programación, logrando que cada día más restaurantes y la academia estudien las raíces de los sabores de la culinaria local y con orgullo presenten platos inspirados en su historia.
Este año el Departamento invitado es Atlántico: la gobernación prepara una representación de la culinaria tradicional para deleite de los asistentes. Y el país invitado: Estados Unidos.
«Por los 10 años, regresan 4 grandes cocineros colombianos que fueron piezas claves en la creación de Sabor Barranquilla: Leonor Espinosa, Harry Sasson, Diana García y Carlos Yanguas. Serán recordados igualmente Lacydes Moreno, María Josefina Pepina Yances y Germán Patiño, que dejaron huella en la historia del evento», resaltó Patricia Maestre.
La Cruz Roja Seccional Atlántico, Fenalco Atlántico y Corferias, tienen a su cargo Sabor Barranquilla, por lo que se garantiza el éxito de los 10 años de este evento, enalteciendo la cocina de tradición y entregándole a la Capital del Atlántico un evento de ciudad a la altura de las grandes exhibiciones gastronómicas del mundo.
