Ya era una pandemia. Con el encerramiento y aislamiento el afán de comer se desaforó.
Por Chachareros/Germán José Corcho Troche
La Secretaría de Salud de Barranquilla y Unisimón conmemoraron el Día Mundial contra la Obesidad con un foro que convocó a expertos en pediatría, endocrinología y nutrición del país.
El foro ‘Hablemos de Obesidad en Colombia’ dejó importantes reflexiones sobre esta problemática de salud que desde 1975 se triplicó y aumentó casi cinco veces en niños y adolescentes, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).
“Antes del Covid-19 la obesidad ya era una pandemia que es un factor de riesgo y el principal detonante de enfermedades no transmisibles, como la diabetes tipo 2, la hipertensión, las enfermedades cardiovasculares y muchos tipos de cáncer”, dijo el médico endocrinólogo Joaquín Armenta Ferreira.
Además de Armenta participaron en el foro Humberto Mendoza Charris, secretario distrital de Salud; Carlos Tache Zambrano, director de la especialidad en Pediatría de la Universidad Simón Bolívar; Henry Tovar, presidente de la Asociación Colombiana de Endocrinología; y Jhon Jairo Bejarano, presidente de la Asociación Colombiana de Dietistas y Nutricionistas (Acofanud).
El evento fue organizado este viernes por la Secretaría de Salud de Barranquilla y Unisimón para sumarse a la conmemoración del Día Mundial contra la Obesidad en el país, donde el 56% de la población entre 18 y 64 años tiene exceso de peso, de acuerdo con la última Encuesta Nacional de Situación Nutricional.
Para la Universidad Simón Bolívar todo lo que tiene que ver con enfermedades metabólicas, desnutrición y su relación con la salud pública es interés de primer orden”, dijo José Rafael Consuegra, decano de la Facultad de Ciencias de la Salud, al instalar el foro.
No solo un problema de imagen
Investigaciones de diferentes expertos académicos –como Rosero Olarte, Arévalo, Urina y Santa Cruz– han evidenciado que, debido al aislamiento obligatorio por la pandemia, un 30% de los colombianos desmejoró sus hábitos alimenticios y aumentó el sedentarismo, y el 44% de los niños aumentó de peso.
En zonas como la región Caribe, la cultura culinaria de harinas y fritos impacta en la seguridad alimentaria, que se agravan por el sedentarismo.
“Al hablar de seguridad alimentaria surge la preocupación de qué calidad de alimentos y qué nutrientes consumimos, y esa es la paradoja: no solo es comer, sino lo que comemos”, advirtió Bejarano, presidente de Acofanud. “El otro problema es cuando se identifica el patrón de ser gordito o acuerpado con sinónimo de salud, lo que no es correcto: no siempre la delgadez quiere decir que no hay enfermedad metabólica”,
Entre las conclusiones del evento surgió la recomendación de realizar en Barranquilla una investigación que evalúe las medidas antropométricas y los parámetros bioquímicos de la población, con el fin de establecer su verdadero estado nutricional.
“La mejor estrategia en contra de la obesidad y el sobrepeso en adultos es empezar la prevención en niños, para que no tengan que afrontar estos riesgos siendo mayores”, sostuvo el médico pediatra Carlos Tache.
Los conferencistas recalcaron que las familias tienen la primera responsabilidad de que las nuevas generaciones comprendan que la obesidad no es solo un problema de imagen ni de edades mayores. La Unicef, la OMS y el Banco Mundial han reportado que el 33,6% de niños, niñas y adolescentes de 5 a 19 años tiene sobrepeso u obesidad.
