Conoce y reflexiona acerca de una de las mayores causas de contaminación en el mundo.
Por Gabriel Moncada Figueroa
Hace poco vi Cowspiracy: el secreto de la sostenibilidad, un documental que tiene como productores ejecutivos a Leonardo Di Caprio y Jennifer Davisson, en el que Kid Anderesen nos narra con entrevistas a expertos en el cuidado del medio ambiente, agricultura, ganadería y nos muestra con cifras recopiladas de la ONU y de otros medios importantes una verdad tan evidente, pero a la vez tan ignorada acerca de todos los recursos consumidos en la crianza de animales (vacas, cerdos, ovejas, peces, gallinas, etc) y el efecto resultante de este.
Para no hacer de este artículo un resumen del documental, que por cierto deberías ver, voy a poner algunas de las cifras que se exponen, para que empieces a hacer cálculos y de pronto así empecemos a cambiar poco a poco la forma en que vivimos para ser sostenibles en el tiempo, porque la cruda verdad es que en menos de 30 años, podemos estar viviendo una de las mayores crisis de la humanidad, si no empezamos a cambiar todos.
¿Realmente estamos ahorrando agua y atacando el verdadero problema?
Como pueden observar los números hablan por si solos. Si aún no lo entiendes es muy simple, recuerda que para poder disfrutar la leche, carne, huevos, etcétera, el proceso de crecimiento de los animales dura varios meses en los que necesitan agua y comida, así mismo los procesos siguientes para obtener el producto final como el de producción, almacenamiento y transporte se necesita de más agua.
Otro ecosistema que se está acabando es el de los peces, según cálculos si seguimos con el consumos actual de pescado para el año 2050 ya no habrán más peces disponibles para pescar. Todas estas cifras parecen exageradas o que no veremos las consecuencias a corto plazo, pero lo cierto es que ya lo estamos viviendo, ¿por qué crees que cada día hace más calor, los alimentos escasean y por ende sus precios aumentan, los impuestos son cada día más altos, entre otras consecuencias palpables?
¿Cuál sería la solución?
Lo increíble es que los gobiernos nos incentivan a ahorrar energía, andar en bicicleta, comprar productos reciclables, pero lo cierto es que si todos lo cumpliésemos al 100% y si hoy mismo empezáramos a vivir totalmente de las energías renovables, demoraríamos unos 100 años para reparar el daño, ¿entonces qué podemos hacer? es muy simple en teoría, empezar a cambiar nuestra dieta, por una en la que los productos derivados de los animales no sean la base de nuestra alimentación, un comienzo exitoso sería realizar una campaña de un día sin estos productos a la semana, con esto podríamos a empezar a ayudar al planeta de manera significativa.
¿Por qué está información no es difundida?
Todo en esta vida es poder político y económico que está directamente relacionado con el poder social, es por ello que a nadie con intereses de por medio le interesa tener otro grupo de presión, tampoco le interesa promover una campaña que va en contra de uno de los gremios más poderosos económicamente como el de la ganadería. Muchos han intentado luchar contra este movimiento y muchos como es de suponer han fallado, no porque se hayan rendido, si no porque sus vidas han quitado.
Otra de las razones es porque los gobiernos y entidades que supuestamente están para ayudar en esta problemática no difunden el verdadero causante, porque una cosa es decirnos cambia los bombillos, báñese rápido, ande en bicicleta y otra muy distinta es no comas carne. Porque comer carne es más que un hábito, es una cultura, un forma de vivir, pero estoy seguro que si a todos nos dijesen las consecuencias detrás de esta cultura, muchos de nosotros empezaríamos a cambiar, porque lo podemos hacer y lo debemos hacer si queremos un futuro sobre este hermoso planeta, único en millones o trillones de kilómetros.
